La Comunidad
Fábrica de cerveza artesanal Gabarrera
Fábrica durante el día y sala de conciertos de noche.
Gabarrera es el proyecto personal de una pareja basado en la elaboración artesana de cerveza, con el compromiso añadido de la producción ecológica y el compromiso social. Elaboración bajo criterios de Comercio Justo. Es una cooperativa de Iniciativa social sin ánimo de lucro, aporta el 100% de los beneficios a proyectos de desarrollo comunitario, iniciativa e inclusión social.
En Becerril de la Sierra, un pequeño pueblo en el Parque Nacional de la Sierra del Guadarrama, Madrid. Muchas de las personas que lo frecuentan viven en otros pueblos cercanos, como yo. Durante el fin de semana los frecuentes se mezclan con visitantes de la ciudad, hay diversidad, pero comparten el gusto por el aire fresco de sierra, la buena música y la cerveza.
Definición y expectativas
Para este estudio me voy a centrar en las personas que frecuentan este lugar, cómo se relacionan con la música y la cerveza. Junto con los valores en los que se basa y se desprenden del proyecto. Los afectos, significados, los valores y dimensiones culturales que les otorgan y movilizan.
¿Qué valores etnográficos podemos encontrar en estas personas que conforman la comunidad? ¿qué cultura y características son las que hacen que exista relación entre ellos?¿qué hace que se reúnan y siga creciendo? ¿Cuales con los rasgos comunes, normas, costumbres, capacidades tecnológicas y económicas que vincular a toda la gente de la comunidad?
La Gabarrera programa una media de dos conciertos por semana. Rock, jazz, flamenco y músicas paralelas. La música siempre está presente en la fábrica. Una gran mayoría de los músicos que dan conciertos son gente de la zona, hay una gran red de de artistas por los pueblos de la sierra, lo que facilita que vengan a tocar y a escuchar, músicos de bastante nivel.
La música como elemento social y cultural es un mecanismo de transmisión y reproducción, como forma cultural de una realidad social particular. (2)
El bar como lugar para la conversación y el contacto grupal, distorsionando por el espacio, la decoración, iluminación, el alcohol, la música y el baile. La atmósfera, algo intangible y por lo tanto difícil de definir e imposible de cuantificar pero que, a fin de cuentas, es lo que realmente importa. El bar como abrigo social. (3)
El consumo de cerveza, la evasión, embriaguez, el estado de excitación psíquica y la música. Rituales. (4)
Bibliografía
LA GABARRERA. Disponible en: https://cervezasgabarrera.com/
(1) MARIA ISABEL JOCLES RUBIO, Las técnicas de investigación en antropología. Mirada antropológica y proceso etnográfico, Gazeta de Antropología, 1999, 15, artículo 01. Disponible en: https://www.ugr.es/~pwlac/G15_01MariaIsabel_Jociles_Rubio.html
(2) Álvaro Adib Barreiro, Carlos Santos & Carlos Serra, Música y antropología: encuentros y desencuentros. Crisis de un concepto. El folklore entre la música y la cultura. Disponible en: https://studylib.es/doc/4790825/m%C3%BAsica-y-antropolog%C3%ADa–encuentros-y-desencuentros
(3) José Antonio González Alcantud, Temas de antropología urbana: los bares. Disponible en: https://www.ugr.es/~pwlac/G02_02JoseAntonio_Gonzalez_Alcantud.html
(4) FRANCISCO ALEJANDRO FORERO YANQUÉN (2006) , El viejo almacén: conato etnográfico en un bar de tango en Bogotá. Disponible en: chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.humanas.unal.edu.co/colantropos/files/6014/5615/3423/forero_viejoalmacen.pdf
(5) JOSÉ ANDRÉS GARCÍA MÉNDEZ, Introducción. Música y antropología. Notas acerca de una relación olvidada, Cuicuilco, vol. 23, núm. 66, pp. 11-23, 2016. Disponible en: https://www.redalyc.org/journal/351/35145982002/html/#:~:text=La%20etnolog%C3%ADa%2C%20la%20etnohistoria%2C%20la,mejor%20comprensi%C3%B3n%20de%20toda%20sociedad.
(6) OTTO, T.; SMITH, R.C.; KJÆRSGAARD, M.G. (2021) Entre hacer y conocer. Seis textos sobre antropología del diseño y antropología visual. [en línea] Universidad Nacional Autónoma de México. Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia. ISBN 978-607-30-5419-2. (consulta: 8 de noviembre de 2023) Disponible en: http://www.librosoa.unam.mx/handle/123456789/3384
(7) LLOP, R., 2012. Etnografía aplicada. Una herramienta para diseñar mejor. Rosa LLop [en línea]. [Consulta marzo 2022]. Disponible en: https://www.rosallop.com/blog/la-etnografia-aplicada-una-herramienta-para-disenar-mejor/.
ARDÈVOL, E.; BAYRE F.; LANZENI, D. El camino zen de la etnografía. Los mundos del laberinto. [en línea] UOC. PID_00240735 (consulta: 7 de noviembre de 2023) Disponible en: https://materials.campus.uoc.edu/cdocent/PID_00240735/
LINS RIBEIRO, Gustavo (1986) Descotidianizar: extrañamiento y conciencia práctica: un ensayo sobre la perspectiva antropológica. [en línea] Portal de Revistas Científicas. (consulta: 7 de noviembre de 2023) Disponible en: http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/CAS/article/view/4852/4341
SÖREN ROMERO, André (2022) Fases de la investigación etnográfica virtual. [en línea] ISD. Fundación para la investigación social avanzada. (consulta: 12 de noviembre de 2023) Disponible en: https://isdfundacion.org/2022/01/18/fases-de-la-investigacion-etnografica-virtual/
SÖREN ROMERO, André (2017) Definición de la etnografía como método. [en línea] ISD. Fundación para la investigación social avanzada. (consulta: 12 de noviembre de 2023) Disponible en: https://isdfundacion.org/2017/12/07/definicion-de-la-etnografia-como-metodo/
Imágenes
La Gabarrera. Disponible en: https://cervezasgabarrera.com/
Musicians and dancers on fresco at Tomb of Nebamun, Disponible en: https://www.britishmuseum.org/collection/image/226711001
Balen Minerva among the Muses, Disponible en: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Balen_Minerva_among_the_Muses_(detail).jpg#/media/File%3ABalen_Minerva_among_the_Muses_(detail).jpg
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Este es un espacio de trabajo personal de un/a estudiante de la Universitat Oberta de Catalunya. Cualquier contenido publicado en este espacio es responsabilidad de su autor/a.
Genial, Oscar!
Livia
Hola Óscar, tras leer tu trabajo sobre la comunidad de runner y su propuesta final de una Pulsera Wearable enfocada a la salud de los corredores me parece muy acertada, es cierto que en el mercado ya hay una gran cantidad de estos dispositivos para runners, pero el giro que tu le das añadiendo el “Botón del Pánico” recogiendo las preocupaciones que has ido viendo en tu comunidad me parece un punto a destacar en tu propuesta.
Me parece muy correcta y completa la información que das sobre los materiales y el funcionamiento del dispositivo, así como el logotipo, que me ha gustado mucho la utilización de colores, y todo el despliegue gráfico que has hecho completa a la perfección tu trabajo, solo añadir algo por poner un pero, yo hubiera desechado la web en favor de una aplicación para móvil que creo que va más acorde a lo que se hace en estos momentos y todo un acierto lo de publicitario en prensa y demás.
Un saludo
Hola José Javier, muchas gracias por tus comentarios, la verdad es que le estuve dando vueltas al tema de la app, pero al querer dirigirme a entidades u organizaciones al final me decidí por un web site, que me da más sensación de profesionalidad hacia este target.
Saludos y gracias,
Óscar